André Santos, no Panóplia Bar
Foto: Leonel de Castro
No novo speakeasy da Invicta, dá-se a volta ao planeta em 14 cocktails. O Panóplia, projeto do casal Sofia e André Santos, é uma casa focada na coquetelaria e nos vinhos, e com complementos de mercado, entre queijos e enchidos portugueses e internacionais.
Já há alguns anos ligados ao mundo do bar, Sofia e André dedicaram-se a criar, no último ano, um espaço de conforto. Para entrar, é necessário tocar à campainha. Alguém abrirá e depois é só subir um lanço de escadas até ao primeiro andar para chegar a uma sala de estar onde apetece passar umas horas.
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