<p>Os vinhos 2009 produzidos na Bairrada deverão ser de excepcional qualidade, prevê a Comissão Vitivinícola. As condições climatérias e as novas plantações estão a ser decisivas. Só é preciso que o tempo não mude bruscamente.</p>
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A Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), sediada em Anadia, perspectiva uma vindima de excelência, depois da reduzida produção registada nos últimos dois anos, apesar do maior produtor da Bairrada, Carlos Campolargo, ser comedido em fazer previsões.
A CVB aguarda uma vindima de quantidade normal, dentro da média habitual dos cerca de 350 mil hectolitros, mas "de excelente qualidade, derivado também às novas plantações efectuadas nos últimos anos com castas seleccionadas".
José Pedro Corte-Real, secretário geral da Comissão Vitivinícola da Bairrada, explica que "a nascença dos cachos foi moderada, designadamente no que diz respeito às castas tintas e o ano vitícola tem corrido do ponto de vista climático muito favorável, sem problemas fito-sanitários, tudo indicando que se irá proceder a uma vindima de muita qualidade".
Contudo, logo alerta que - até ao lavar dos cestos é vindima - a única possibilidade deste prognóstico falhar é uma alteração brusca das condições climatéricas.
"Se agora começar a chover durante 30 dias, é claro que seria uma desgraça. Mas depois da chuvada que tivemos na semana passada, agora o ideal seria dois dias de chuva, neste início de Agosto. Era ouro sobre azul", afirmou este responsável. Corte Real explica ainda que "neste momento as castas tintas encontram-se na fase do "pintor", o que quer dizer que estão já alguns bagos dessas castas a adquirir a sua coloração definitiva".
O secretário-geral da Comissão Vitivinícola sublinha que "a excelência deste ano é fruto das boas condições climatéricas e ainda da carga de nascença de frutos ter sido adequada à videira".
Aliás, acrescenta o secretário geral da Comissão Vitivinícola da Bairrada "este conjunto de factores não obrigou a grandes intervenções nas vinhas, o que se traduziu numa poupança dos gastos em tratamentos".
"Neste momento existe um grande optimismo, apesar de ponderado, nos vitivinicultores", acrescentou, dando conta que o início das vindimas das castas brancas está previsto para meados deste mês, enquanto que o tinto deverá ser vindimado no decorrer de Setembro e que se prolongará pelas primeiras semanas de Outubro.
Já Carlos Campolargo, um dos mais conhecidos vitivinicultores da Bairrada, prefere não fazer previsões, até porque "nesta arte não podemos prever o que vai acontecer". "Não podemos, com a mínima segurança, antever a qualidade do vinho". O vitivinicultor afirma, no entanto, que "há uma boa expectativa de campo que nos leva a ser optimistas, tendo em conta que o ano tem sido benévolo, o que também tem evitado alguns trabalhos de vinha".
Carlos Campolargo, que prevê iniciar a vindima no próximo dia 12, justificando que "haverá um volume de colheita abaixo do que seria de esperar na baga branca e que varia de casta para casta".
Explica que "nos próximos dias começará a ser feito um trabalho de controle da maturação da uva que nos começará a dar algumas indicações sobre a qualidade do vinho que iremos ter".