A Câmara de Ílhavo tem abertas inscrições para um concurso que desafia a população a apresentar receitas de bacalhau.
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“O meu bacalhau é melhor do que o teu” tem inscrições abertas até 19 de julho. Os finalistas apresentam os pratos no Festival do Bacalhau e o vencedor ganha um robô de cozinha Bimby.
A ideia é que os candidatos (não podem ser profissionais da área) apresentem receitas de um prato principal com Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa e/ou um ou mais dos seus derivados, valorizando-se a utilização de produtos endógenos da Região de Aveiro. Para participar têm de preencher o formulário disponível no website da Câmara, "acompanhado de um vídeo demonstrativo da elaboração da receita, com uma duração máxima de cinco minutos, e de uma fotografia do prato finalizado", explica a autarquia.
Confecionar ao vivo
Na primeira fase do concurso, os jurados (um chef, um representante da Câmara e outro da Vorwerk Premium, parceira do evento) selecionam três receitas. Na segunda fase, que decorre a 18 de agosto, no Festival do Bacalhau, na Gafanha da Nazaré, estes finalistas vão confecionar os pratos ao vivo (showcooking), na presença do júri, que no fim elege o vencedor.
Nesta segunda fase, adianta a Câmara, "serão disponibilizados os ingredientes e o material de cozinha", incluindo um robot de cozinha Bimby.