O Concurso Gastronómico dos Rojões e das Papas de Sarrabulho de Baguim do Monte, em Gondomar, ligado aos festejos a S. Brás, decorre no próximo dia 3.
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Na edição deste ano participam 11 restaurantes e associações da freguesia, que vão ser visitados no âmbito da prova cega das iguarias.
O Restaurante Kim Kim, a Churrasqueira de Baguim, a Tentação das Bifanas, a Casa Madureira, o Grupo Desportivo de Baguim do Monte, o Snack-Bar Bem Me Quer, o Restaurante Art’Rocha, o Rancho Folclórico, Danças e Cantares As Farrapeirinhas, o Café São Brás, a Associação Cultural e Recreativa Estrela de Baguim, e o Café Lareira disputam o prémio gastronómico.
No dia do concurso, cabe à Confraria dos Rojões e Papas de Sarrabulho de Baguim do Monte levantar, em cada um dos participantes, um recipiente antecipadamente fornecido pela organização, com os rojões e as papas a degustar.
Prova cega
Um júri composto por representantes de diversas entidades estará reunido na sede da Junta de freguesia de Baguim do Monte, entre as 11 e as 14 horas, onde serão provadas as iguarias.
Na prova cega, isto é, sem se saber a quem pertencem os recipientes recolhidos, serão avaliados os pratos a concurso, sendo que o júri “terá em consideração a receita típica dos rojões e das papas de sarrabulho à moda de Baguim do Monte”, diz a organização.
A cerimónia de entrega dos prémios está marcada para o dia seguinte, dia 4, às 21.30 horas, na sede da Junta de Freguesia.