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Conhecemo-lo de projetos tão variados quanto o Mercado de Algés em Lisboa e o grupo de restaurantes Tascá em Santarém, todos com o denominador comum da afinação com o gosto dos clientes a que apelou. O ponto de maior esforço e a grande luta de qualquer restaurante é aparentemente trivial para o jovem empresário, que valoriza no entanto e ...