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Vera Bettencourt vivia em Lisboa antes de se mudar para Ponte da Barca. Decidiu mudar de vida porque «queria usufruir das coisas sem pressa». Objetivo alcançado: «Aqui temos paz, tranquilidade, tudo anda muito devagar», garante ela, que conduz os destinos do restaurante e loja Vai à Fava, no centro da vila, tendo como sócia Catarina Costa. «Como a Barca não há», prossegue. E a expressão ganha mais sentido quando se chega à esplanada com vista para o rio Lima e para a ponte tardo-medieval. O Vai à Fava abriu em 2014, pela mão de João Bettencourt, irmão de Vera, como […]
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