Este sábado, a Vidigueira tem vinhos de talha à prova, comida e cante alentejano
Herdade do Rocim.
Foto: DR
A Herdade do Rocim recebe a nova edição do Amphora Wine Day, com a presença de 50 produtores vínicos nacionais e internacionais. Somam-se as provas comentadas, os debates, a gastronomia e a música tradicional.
O Amphora Wine Day, evento vínico que celebra o vinho de talha - método de vinificação com mais de dois mil anos - regressa à Herdade do Rocim, na Vidigueira, a 15 de novembro. Sob a orientação dos enólogos Catarina Vieira e Pedro Ribeiro, a iniciativa reúne 50 produtores nacionais e internacionais, nos quais se incluem safras do Chile, Geórgia, França, Itália e a vizinha Espanha. Soma-se a já habitual abertura das talhas, momento em que os vinhos são retirados das ânforas.
Para além das provas livres, os participantes podem assistir a debates com nomes confirmados como Natalia Cirio, fundadora da Umami, Paul White, autor e escritor vínico, a autora Julia Harding, o autor britânico Jamie Goode e o jornalista Harald Scholl, entre muitos outros.
Já as provas comentadas, dedicadas à prática milenar, são orientadas pelo sommelier Ivo Peralta e englobam cinco vinhos produzidos em território nacional, além de França, Itália e Geórgia. Apesar de ser gratuito, a participação requer inscrição através administrativo@herdadedorocim.com, devido à lotação limitada.
A abertura das talhas fará parte da programação de sábado na Herdade do Rocim. Foto: DR
Para complementar a programação, está confirmada a atuação dos grupos Rastolhice, Moços do Cante, Divagar e Ceifeiros de Cuba. A programação inclui ainda a gastronomia tradicional, com a presença da Tasca da Esquina, o restaurante lisboeta criado pelo chef Vítor Sobral que traz para a mesa os sabores tradicionais portugueses, da Queijaria Guilherme e do chef João Mourato, entre outros espaços.
O evento inicia às 11h, estendendo-se até às 14h numa programação exclusiva para profissionais do setor. A partir das 14h e até às 19 horas, está aberto ao público em geral, mediante compra de bilhete. O ingresso, pelo valor de 24,50 euros em pré-venda e 29,50 euros no próprio dia, está disponível em ticketline.sapo.pt e locais habituais. Mais informações no site oficial da herdade.