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O desejo de o fazer já tinha cerca de uma década, mas só agora se concretizou. Tanka Sapkota, o chef nepalês radicado em Portugal há mais de 20 anos, e que se especializou na cozinha italiana, volta a marcar pela diferença, sempre na ótica da sua aposta no produto de qualidade. No ano passado, deu que falar ao adquirir a maior trufa ...