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A seleção do Guia Michelin Portugal 2026 é anunciada esta terça-feira à noite, numa cerimónia a ter lugar no hotel Savoy Palace, no Funchal. O evento será apresentado por Daniela Ruah, com transmissão em direto no YouTube, no Facebook e, pela primeira vez, retransmissão integral no canal de televisão Conta Lá.
Esta terça-feira, 9, à noite, será conhecida numa gala no hotel Savoy Palace, no Funchal, Madeira, a seleção do Guia Michelin Portugal 2026. Nesta, que será a terceira gala do Guia Michelin exclusivamente dedicada aos restaurantes portugueses, referente a um guia exclusivo do País, estarão reunidos os principais nomes da alta cozinha portuguesa, incluindo a maioria dos chefs já referenciados no guia gastronómico, por terem restaurantes premiados com estrela Michelin, Estrela Verde, o selo Bib Gourmand ou recomendados.
A apresentação do evento caberá à famosa atriz Daniela Ruah, enquanto a chef pasteleira e ex-jurada do MasterChef Portugal Juliana Penteano terá a função de receber os convidados na passadeira vermelha, a partir das 18h30. Já o momento musical da gala será protagonizado pelo grupo Napa, banda originária da Madeira e vencedora do Festival da Canção em 2025 com a canção "Deslocado".
Como é habitual, a cerimónia em que serão conhecidos os restaurantes a integrar a edição de 2026 do guia de Portugal terá transmissão em direto no YouTube, no Facebook e, pela primeira vez, retransmissão integral no canal de televisão Conta Lá, focado no jornalismo de proximidade, agricultura e temas regionais (com emissão online e na NOS, MEO e Vodafone). O evento deverá contar com 500 a 550 convidados, entre chefs de cozinha, instituições e imprensa especializada nacional e estrangeira.
"A gala de apresentação da nova seleção do Guia Michelin Portugal 2026 contribuirá para consolidar, ainda mais, a Madeira como um destino culinário de referência a nível nacional e internacional", afirma o guia em comunicado. Mais do que um "tributo à excelência culinária", será a "promoção e valorização do crescente dinamismo gastronómico do arquipélago da Madeira - uma cozinha profundamente ligada ao território, construída a partir do respeito pelo produto local, da tradição, e de um olhar contemporâneo, que colocou a Madeira no mapa culinário internacional".
Cinco chefs estarão encarregados de preparar o menu da gala, encabeçados por Benoît Sinthon, do Il Gallo d´Oro, com duas estrelas Michelin e uma Estrela Verde, na qualidade de coordenador do evento. Serão eles Octávio Freitas (Desarma) e Francisco Avalada (William), ambos com uma estrela Michelin em 2025; Júlio Pereira (Ákua), recomendado em 2025; e João Dinis (Casal da Penha), considerado Bib Gourmand em 2025. "É um privilégio e uma responsabilidade coordenar este tributo à ilha da Madeira, partilhou o chef coordenador Benoît Sinthon.
O evento é organizado pelo Guia Michelin com o apoio do Turismo de Portugal e da Associação de Promoção da Madeira. Em matéria de restaurantes premiados e distinguidos, a Madeira tem atualmente três restaurantes com estrelas Michelin (Il Gallo d"Oro, Desarma e William), oito referidos como recomendados (Avista, Avista Ásia, Vila do Peixe, Horta, Ákua, Oxalis, Audax, Gazebo), e um com selo Bib Gourmand (Casal da Penha).