Raro Cacau aquece Alameda, em Lisboa, com chocolate quente e muitos doces
O chocolate quente é, por estes dias, um dos produtos mais pedidos na Raro Cacau.
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Uma combinação de calor físico e conforto emocional tem atraído clientes à loja da Raro Cacau, na Alameda. Com uma chávena de chocolate quente na mão e uma série de outras guloseimas produzidas artesanalmente, passam-se os dias, com a esperança de que o inverno amenize.
Chocolate, cacau, leite e um pouco de açúcar são os ingredientes que Inês Grossmann usa na preparação do chocolate quente que é servido na Raro Cacau. O segredo da receita, esse, a empresária não revela à Evasões. Tanto o chocolate como o cacau são da marca premium francesa Valrhona, e a bebida é feita apenas com leite de vaca. "Tem aparência de chocolate verdadeiro, consistente e uma textura cremosa e aveludada", descreve a responsável, que no início de dezembro deu a conhecer a Raro Cacau, ou "choco-geladaria", como gosta de lhe chamar, na zona da Alameda, em Lisboa.