As caldeiras do antigo hospital de Coimbra foram reaproveitadas e são, desde novembro de 2013, um espaço de convívio. Os hambúrgueres artesanais e o gin são a grande especialidade da Casa das Caldeiras, na Rua Padre António Vieira, junto ao edifício da Associação Académica de Coimbra.
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"A um cliente que aqui entre pela primeira vez, digo-lhe para desfrutar da música, de um ambiente calmo, das tardes "chill-out" da esplanada, dos nossos belíssimos hambúrgueres e dos nossos belíssimos gins". É com estas palavras que a proprietária do espaço, Sara Alves, convida os visitantes da Casa das Caldeiras.
E têm sido muitos, especialmente durante a noite e ao fim de semana, o que tem agradado à proprietária. "Tem corrido lindamente. Penso que Coimbra já precisava de um espaço assim", defende. Sara Alves estudou em Coimbra e tem já vários anos de experiência na gestão de estabelecimentos. Ao saber da disponibilidade da Casa das Caldeiras para a concessão de um bar, não hesitou. As caldeiras no espaço interior foram mantidas, dando uma aparência única.