Charme
Miguel Pereira
Tacos de leitão e um cachorro de polvo panado são algumas das propostas do chef Paulo Jorge que vão buscar os sabores familiares da cozinha tradicional, com uma abordagem mais criativa. A carta do restaurante Charme, em Braga, está a renovar-se para as estações frias.
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Como as paredes envidraçadas do Charme deixam ver todo o interior antes de entrarmos, também a carta mostra desde logo o profundo respeito pela cozinha tradicional com que o chef Paulo Jorge trabalha os sabores que nos são familiares em pratos criativos.
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