Girassol: um clássico com 53 anos no Montijo, que continua a deliciar gerações
O Girassol funciona há 53 anos em Sarilhos Grandes, no Montijo.
Foto: DR
O Girassol abriu portas há 53 anos em Sarilhos Grandes e logo se tornou uma referência no bem comer. Sandra Barata é a responsável pela nova vida desta casa portuguesa.
Mais de meio século após a sua fundação, em 1973, pelas mãos de Arminda e Alfredo Barata, o restaurante Girassol mantém-se uma referência gastronómica no Montijo - e, por extensão, em toda a Margem Sul do Tejo -, muito graças à visão e ao espírito fazedor de Sandra Barata, 53 anos. Estabelecida na área da psicoterapia, Sandra, que diz ter crescido "entre os tachos e as conversas com os clientes", largou a carreira em 2019 para se dedicar em pleno à preservação do seu legado familiar. O espírito de missão tem dado frutos.