Porto recebe final de competição de hambúrgueres gourmet (e há um novo com cerveja)
Beer Smash, a nova criação da Street Smash, estará à prova no evento até dia 21 de dezembro.
Foto: DR
Evento The Champions Burger, considerado o "primeiro festival de hambúrgueres gourmet da Europa", estreia-se em Portugal na cidade do Porto, entre 27 de novembro e 21 de dezembro, com a presença de mais de 20 carrinhas de comida, incluindo dois restaurantes portugueses: Street Smash e Mimo's Smoke House.
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Acontece no Porto, de 27 de novembro a 21 de dezembro, a final daquele que é descrito como "o primeiro festival de hambúrgueres gourmet da Europa". O The Champions Burger chega à Invicta depois de uma "edição histórica", com passagens por Paris e um périplo por mais de 50 cidades espanholas, onde atraiu a atenção de cinco milhões de visitantes, segundo anunciou a organização em comunicado.
O evento decorre no Parque da Cidade do Porto, recinto também conhecido por Queimódromo, e tem entrada gratuita, entre as 12 e as 23 horas. Estarão presentes mais de 20 "food trucks", incluindo dois restaurantes portugueses: Street Smash e Mimo"s Smoke House. No caso da Street Smash, será lançado o Beer Smash, "uma edição limitada", diz a marca, em que a cerveja e o queijo assumem o protagonismo.
O hambúrguer é composto por "brioche de manteiga ligeiramente tostado, duplo smash [hambúrguer] de carne de vaca, [queijo] cheddar derretido, bacon crocante, tomate fresco e um molho exclusivo de queijo e cerveja". O molho "mistura o sabor nacional e internacional da Street: o piripíri dos Açores, o parmesão italiano e o emmental suíço, unidos numa fusão cremosa e subtilmente picante", diz a marca em comunicado.
Todos os hambúrgueres têm o valor de 12,95 euros. No âmbito do concurso, que dará aos consumidores a palavra final, apenas lhes é pedido que provem os hambúrgueres, leiam o código QR impresso no ticket da compra e assim possam avaliá-lo. "Os três hambúrgueres que obtiverem a maior pontuação, com base em aspetos como o pão, a carne, os ingredientes, a apresentação e a originalidade, serão coroados como os vencedores". O vencedor é anunciado a 20 de dezembro.
No The Champions Burger, os visitantes poderão encontrar hambúrgueres com "carnes de origem certificada, pães artesanais e muitas surpresas culinárias", desde "brioches cobertos com ouro comestível e pães em tons de azul ou rosa, presunto ibérico doce, queijo cheddar vermelho curado, compota de tutano, caramelo de boi e pistácio, carne wagyu japonesa, amendoim asiático e creme de queijo trufado", lê-se ainda em comunicado.
Além da experiência gastronómica, o evento oferecerá entretenimento para miúdos e graúdos, com personagens fantasiadas que dinamizarão o recinto e criarão um ambiente festivo.