Um copo de vinho e uma focaccia para abrir o fim de semana no Mercado de Matosinhos

Chama-se “Focaccia Happy Time” e é a nova proposta da Taglio by Vila Foz, instalada no Mercado de Matosinhos.  Todas as sextas e sábados, na compra de uma focaccia criada pelo chef Arnaldo Azevedo, é incluído um copo de vinho ou cerveja, para entrar no fim de semana sem pressas.

Conhecido pelo seu trabalho no restaurante Vila Foz (com uma Estrela Michelin e um Sol Repsol) e pelo rigor com que trata o produto, o chef transporta para a Taglio uma abordagem criativa, com massas de fermentação lenta e ingredientes de qualidade superior.

No menu, destacam-se propostas como a focaccia de lagosta, alface romana e molho tártaro; a de rosbife, rúcula e kimchi ou a de courgette, tomate marinado, cogumelos, espinafre e pickels de cebola. 

Além das focaccias, a Taglio apresenta ainda uma seleção de pizzas de massa alta ao estilo romano, desde a clássica Margherita, à pizza salamino, com salame picante, grana padano, pickes de cebola e espinafres.

As pizzas não fazem parte da iniciativa "Focaccia Happy Time", que decorre todas as sextas e sábados, ao longo de todo o dia.