A preparação de uma piza é uma arte aperfeiçoada ao longo dos anos, com pizzaiolos de renome a serem destacados com certificados de perícia na confeção do prato nascido em Itália. No entanto, a empresa francesa Ekim já deu um passo em frente e criou um robô capaz de preparar pizas autonomamente 24 horas por dia, a um ritmo de 120 por hora.
Corpo do artigo
"Não somos mais rápidos que um pizzaiolo, já que fazemos uma piza em quatro minutos e meio - são feitas à medida que os clientes as encomendam - e levamos tempo a cozinhá-las", esclarece Philippe Goldman, CEO da empresa. No entanto, como o robô tem três braços, consegue fazer 120 pizas por hora, "enquanto um cozinheiro humano só consegue fazer 40".
O modelo ainda não está a disponível ao público, mas em breve começará a ser instalado em restaurante autónomos, em que o cliente seleciona a piza que pretende num ecrã tátil e minutos depois recolhe a refeição, sem qualquer interação com outra pessoa.