JNcQUOI Fish
DR
O restaurante JNcQUOI Fish, em Lisboa,é a aposta mais recente do grupo JNcQUOI e, de certa forma, é também a mais séria,especializada em peixe e marisco. O chef Filipe Carvalho está motivado e feliz.
Corpo do artigo
Pode o rei Neptuno serenar, Portugal continua seu vassalo fiel. A experiência de uma refeição no novo braço atlântico do grupo Amorim Luxury é absolutamente arrasadora. O empresário Miguel Guedes de Sousa chamou a si a missão de abrir mais um espaço com a marca do luxo, e ao mesmo tempo fazer a maior vénia de sempre ao produto e ao saber marítimo. O chef António Bóia, responsável máximo da oferta culinária das diversas especialidades do grupo, chamou o chef Filipe Carvalho para governar o JNcQUOI Fish. Entendimento e cumplicidade de há vários anos, que agora junta os dois génios nesta nova ventura.