Entre vegetais, no coração do Chiado: há novidades no 26 Vegan Project
26 Vegan Project, em Lisboa.
Foto: DR
Abriu há quase uma década, tornando-se num dos pioneiros veganos da capital. Agora numa segunda morada, o 26 Vegan Project tem novo chef e novos pratos, com a mesma missão de elevar o mundo vegetal
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Na porta 5 da Rua da Horta Seca, uma longa escadaria dá lugar a um pátio resguardado, de tal forma que parece difícil de acreditar que a Praça Luís de Camões, numa das zonas mais movimentadas da cidade, está ali mesmo ao lado. É assim a segunda morada do 26 Vegan Project, que nasceu no Chiado há nove anos, tornando-se num dos pioneiros da cozinha vegana na capital, e que se mudou para a atual casa há três anos, ganhando um espaço maior e luminoso, alheio ao burburinho do Chiado, onde ainda se preservam traços da Lisboa Pombalina.