O novo menu do Bago du Vin convida a ficar no hotel InterContinental Cascais-Estoril, em frente ao mar
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Foto: Ricardo Junqueira/DR
Num local que muitos ainda associam ao Hotel Atlântico ou mesmo ao Chalet Barahona dos anos 1940, o InterContinental Cascais-Estoril - a celebrar uma década - renovase, procurando atrair o público nacional.
O Atlântico magnetiza o olhar onde quer que se esteja no terraço do Bago du Vin. Azul e misterioso, desafia-nos a adivinhar a maré, enquanto o comboio da linha de Cascais urra à passagem pelo Monte Estoril. Num abrir e fechar de olhos, a atenta e cortês equipa de sala do restaurante já trouxe o couvert - pães, manteiga e azeitonas, mais português é impossível -, marcando o início de uma refeição com o cunho de Pedro Lopes, chef executivo do InterContinental Cascais-Estoril há cinco anos, e apostado em elevar a bitola do espaço.