Outono e café: está de regresso o Porto Coffee Week, com provas de café ilimitadas
Com a chegada do outono, para muitos sinónimo de bebidas quentes e aconchegantes, a cidade invicta recebe a nova edição do festival Porto Coffee Week. De 29 de setembro a 5 de outubro estão previstas mais de 25 atividades, entre palestras, formações, jogos e competições.
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Há quem não o dispense, há quem não aprecie e há quem o beba à mingua de energia. Não obstante, e perante as diferentes posições em relação à bebida, o café é um dos protagonistas da nova estação na cidade do Porto, com o festival Porto Coffee Week, onde se inclui, para além de uma agenda completa, um mercado de café.
A programação inicia, dia 29, na forma de eventos "pop-up" em diversos espaços da cidade. Incentivando o contacto entre os participantes, o primeiro dia é assinalado por um jogo de bingo, com prémios para os vencedores. Ademais, estão previstas duas formações de análise sensorial.
O dia seguinte, 30, arranca com um percurso de três horas, onde os participantes contactam com os bastidores da torrefação, provam cafés, conhecem artesãos locais de várias áreas e descobrem a história por detrás dos azulejos da cidade.
Durante a tarde acontece uma formação sobre os fundamentos da água na preparação do café e uma mesa-redonda acerca da contemporaneidade e migração do café., entre outros temas.
Assinalando o Dia Internacional do Café, a 1 de outubro, a programação prevê atividades exclusivas sobre a latte art - arte de decoração com leite. Neste sentido, o dia é preenchido com duas formações sobre técnicas de vaporização e decoração com leite, com diferentes níveis de aprendizagem. No final, tem lugar uma competição que coloca 16 baristas frente a frente, em formato de eliminação direta.
Já a 2 de outubro, último dia de eventos pop-up, destacam-se um workshop de cerâmica, onde os inscritos aprendem a fazer a sua própria chávena, e um jantar de networking.
De 3 a 5 de outubro, o Coffee Market regressa à Alfandega do Porto. Sujeito a compra de bilhete, o evento apresenta provas de cafés ilimitadas, palestras e workshops, mostra de equipamentos, campeonatos e zonas de refeição.
Apesar da panóplia de atividades, há um campeonato que alcança protagonismo: o SCA Barista Championship Portugal 2025. Os concorrentes terão 15 minutos para preparar um conjunto de bebidas, e quem for vencedor da prova tem a oportunidade de representar Portugal no World Barista Championship, de 17 a 21 de outubro, em Itália.
As atividades podem estar sujeitas a compra de bilhetes e a lotação limitada. Bilhetes e informação em www.portocoffeeweek.pt.