Prato do Dia: Beira Mar, em Cascais

Aproxima-se dos cinquenta anos de existência o restaurante Beira Mar, em Cascais. Com Paulo Mendonça no comando da casa, representa o restaurante a que todos gostávamos de ir todos os dias. E no entanto, falhamos, muitas vezes porque procuramos lugares diferentes. Só que o Beira Mar é sempre diferente, e nunca defrauda os seus clientes.

Entramos, acomodamo-nos e programamos a refeição, por exemplo escolhendo um vinho do nosso agrado. A vida precisa de bons princípios e aqui há muito por onde escolher. O bom pão faz parte da empreitada e aqui surge acompanhado de manteiga e azeitonas, à boa maneira portuguesa. Fatiado bem fininho, sabe pela vida um pratinho de presunto pata negra. Destaque para as ótimas torradas com manteiga que a casa disponibiliza, já a pensar na fase marisqueira da refeição. O Beira Mar é uma das poucas casas em que o creme de marisco é de gabarito, base de bisque e muita riqueza acrescentada. Por isso, não salte a sopa, vale muito a pena. O arroz de marisco é fantástico e dá à vontade para duas pessoas. Leva lagosta, amêijoas e gambas e é servido bem quente com o arroz no ponto, em caldo copioso.

Mas talvez apeteça mais o debulhe do que o tacho. Há quase sempre bruxinhas ao natural, de sabor pungente e bem trabalhado. Os lagostins são deliciosos. Há gamba branca do Algarve a que nunca dizemos não. E há quase sempre fantásticas ostras, servidas ao natural, como se impõe. Com maionese da casa e as já mencionadas torradas com manteiga, ocupam-nos por bom tempo.

Nos pratos de peixe, está uma das muitas delícias do Beira Mar. Falo dos filetes de pescada com arroz de berbigão, absoluamente viciantes. Há excelente bacalhau à lagareiro, com as proverbiais batatas assadas a murro, tudo regado com bom azeite. Esta casa abençoada é local para provar o excecional linguado grelhado à meunier, peixe exemplarmente processado e molho a condizer. Há sempre peixes do dia para emprestar à grelha, há que indagar sobre as disponibilidades.

Os pratos de carne revelam várias tentações, todas apetecíveis. O tornedó com cogumelos é uma autêntica guloseima, e é prato de sempre, feito e apresentado à maneira antiga. O filé mignon desfaz-se na boca. E o bife à portuguesa configura perdição. A minha terminação favorita é o queijo de Serpa, mas preferindo terminações doces, tem muito por onde escolher. O bolo de chocolate é excelente. O cheesecake é delicioso. E a mousse de avelã é muito especial. Especial mesmo é voltar amanhã e ver como não há dois dias iguais no Beira Mar.

Beira Mar
Rua das Flores, 6, Cascais
Tel. 214 827 380
Web: restaurantebeiramar.pt
12h30-15h45, 19h-23h
Fecha: Segunda
Preço médio: 55 euros