Apuro Vegan Bar
Igor Martins
O Apuro é um dos espaços veganos de maior referência no Porto. Um lugar descontraído, com comida despretensiosa para todas as horas e disposições, e uma agenda cultural regular, onde todos são bem-vindos, até os amigos de quatro patas.
O Apuro, acabado de completar sete anos, é uma das referências do veganismo na cidade. "Neste momento somos o espaço vegan mais antigo do Porto, os que eram mais antigos do que nós foram fechando" comenta Natacha Meunier, a fundadora do restaurante/bar, que de início ainda considerou ter uma food truck, mas acabou por assentar alicerces firmes na rua do Breiner, num espaço de traço industrial e ambiente acolhedor, vestido de plantas e sofás em vários recantos, livros para consulta e jogos de tabuleiro que convidam ao convívio.